Bravo Mixcream

Samtweiche Crèmes ohne Klümpchen: das macht Mixcream möglich.
Dies ist möglich dank spezieller Segelschaufeln, die die Rührbewegungen des Konditormeisters imitieren, und dem neuartigem Inverter, mit dem die Schaufelgeschwindigkeit gesteuert werden kann. Die Maschine produziert Konditoreicrèmes und kann zudem die Pasteurisiermaschine bei der Speiseeisherstellung ersetzen.

Das einzigartige Bravo HeizsystemThermotronic erlaubt eine zusätzliche Energieeinsparung von bis zu 35% und eine beträchtliche Ersparnis von Arbeitszeit. Die Heizung der Mischung wird jeweils automatisch an die Mischungsmenge im Behälter angepasst. Es sind 3 Versionen verfügbar: mit 18-36 und 56 Liter Kapazität.

Der Behälter der Mixcream besteht aus Spezialstahl und die transparente obere Abdeckung ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Der selbstreinigende Behälter bietet auch die Möglichkeit einer Behälternutzung zu minimal 50% und kann dabei mit einer bemerkenswerte Energieeinsparung aufwarten.